Günlük taze ciğer, kömür ateşinde tam Urfa usulü.

Şanlıurfa’nın En Lezzetli Ciğeri

Menüyü Gör

Ciğer, yürek, kuşbaşı, tavuk ve kebap çeşitleri tam ustasından.

Urfa’nın En Sevilen Izgara ve Ciğer Lezzetleri

Menüyü Gör

Adana, Urfa, kuşbaşı, kanat ve daha fazlası günlük taze hazırlanır.

Kömür Ateşinde Ustalık

Menüyü Gör

Kuşbaşı, tavuk, kanat ve karışık ızgara bol porsiyon, tam lezzet.

Terbiyeli & Terbiyesiz Izgara Çeşitleri

Menüyü Gör
CİĞER & IZGARA SALONU

Hoş Geldiniz – Ciğerci Faruk

Şanlıurfa’nın geleneksel lezzet kültürünü yıllardır aynı ustalıkla yaşatan Ciğerci Faruk, günlük taze ciğer, yürek, böbrek, kuşbaşı, tavuk ve kebap çeşitleriyle bölgenin en çok tercih edilen ızgara noktalarından biridir. Tüm ürünlerimiz kömür ateşinde, tam Urfa usulüyle hazırlanmaktadır.Hijyen, lezzet ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan işletmemiz; ailelerin, çalışanların ve şehir dışından gelen misafirlerin gönül rahatlığıyla tercih ettiği sıcak bir ortam sunar. Bol ikramlarımız, sıcak servis anlayışımız ve hızlı hizmet yapımızla misafirlerimize her zaman en iyi deneyimi yaşatmayı hedefliyoruz. Geleneksel Urfa ciğeri ve ızgara kültürünü modern sunumla buluşturan Ciğerci Faruk, bugün Haliliye’nin en bilinen lezzet duraklarından biri olarak hizmet vermeye devam ediyor.

12

Yıllık Ustalık Deneyimi

Menu

Salatalar
Ocakbaşı
Tatlılar
Meşrubatlar
Sıcak İçecekler
İkramlar
Çoban Salatası 70₺

Taze domates, salatalık, biber ve soğan ile hazırlanır.

Ezme Salatası İkram

Acılı, ince kıyım geleneksel Urfa ezmesi.

Soğan Salatası İkram

Sumaklı soğan, maydanoz ve özel baharat karışımı.

Sumaklı Soğan Söğüş İkram

Geleneksel Urfa usulü sumaklı soğan garnitürü.

Mevsim Salatası -

Taze yeşillikler, havuç ve limon sos karışımı.

Gavurdağı Salatası -

Domates, ceviz, maydanoz ve nar ekşisiyle hazırlanır.

Ciğer 190₺ / 290₺ / 420₺

Günlük taze ciğer, kömür ateşinde tam Urfa usulü.

Yürek 190₺ / 290₺ / 420₺

Ustalıkla közde pişirilmiş, yumuşak ve lezzetli yürek.

Dalak 180₺ / 280₺ / 390₺

Kömür ateşinde hafif is aromalı klasik Urfa sakatat lezzeti.

Terbiyeli Tavuk 160₺ / 250₺ / 300₺

Özel marine soslu, yumuşak dokulu kömür ateşi tavuk.

Terbiyesiz Kuşbaşı 260₺ / 420₺ / 520₺

Saf et aromalı, sade ızgara kuşbaşı.

Terbiyeli Kuşbaşı 260₺ / 420₺ / 520₺

Özenle marine edilmiş, sulu ve yoğun lezzetli kuşbaşı.

Fıstıklı Peynirli Künefe 600₺ / 500₺ / 200₺

Büyük, orta ve porsiyon seçenekleriyle yoğun fıstıklı künefe.

Hatay Peynirli Künefe 550₺ / 450₺ / 170₺

Klasik Hatay usulü peynirli künefe.

Fıstıkzade 1000₺ / 800₺ / 280₺

Büyük, orta ve porsiyon seçenekleriyle özel fıstıklı tatlı.

Cennet Çamuru 900₺ / 750₺ / 280₺

Yumuşak kıvamlı, fıstıklı özel tepsi tatlısı.

Hasır Künefe 750₺ / 600₺ / 200₺

İnce tel kadayıf ile hazırlanan geleneksel hasır künefe.

Fıstıklı Şıllık 600₺ / 240₺

Büyük tepsi ve porsiyon seçenekleriyle fıstıklı şıllık tatlısı.

Kutu Kola 50₺

Soğuk servis edilir.

Kutu Yedigün 50₺

Portakal aromalı gazlı içecek.

Cappy Şeftali 50₺

Meyve suyu.

Cappy Vişne 50₺

Meyve suyu.

Ice Tea Mango 50₺

Soğuk çay.

Ice Tea Şeftali 50₺

Soğuk çay.

Pepsi 1 LT 70₺

Aile boyu gazlı içecek.

Kapalı Ayran 30₺

Soğuk ayran.

Yayık Ayran 20₺

Geleneksel yayık ayran.

Şalgam Acılı 50₺

Acılı şalgam suyu.

Şalgam Acısız 50₺

Acısız şalgam suyu.

Maden Suyu (Sade) 30₺

Doğal mineralli su.

Maden Suyu (Meyveli) 30₺

Meyve aromalı doğal mineralli su.

Küçük Su 10₺

Doğal içme suyu.

Çay -

Taze demlenmiş çay.

Bourbon Pecan Pie 67$

Bourbon pecan stuffed pie, vanilla ice-cream

New York Cheesecake 50$

Cheesecake, strawberry & lime salad

Rusty’s ice-cream 32$

Vanilla, bourbon, cookie, chocolate ice-cream

S’mores 40$

Chocolate chip cookies, marshmallow, chocolate

Rocky Road 42$

Chocolate, marshmallow, biscuit bar

Apple & Pear Crumble 42$

Caramelized pear, oat crumble, vanilla ice-cream

Tanıtım Videomuz

Rezervasyon İçin Ara

Mesai Saatleri

24 Saat Açık
+90 533 472 19 94
Şanlıurfa'da lezzet durağı arıyorsan doğru yerdesin
Menüye Git
Steak & Wine

Today's Menu

Starters

  • Mozzarella Dippers ........ $27
  • Onion Rings ........ $32
  • Fried Jalapeno ........ $52

Mains

  • Rusty’s Burger ........ $27
  • Cajun Fish Steak ........ $32
  • Southern Fried Chicken ........ $52

Salads

  • Ceaser Salad ........ $47
  • Waldorf Salad ........ $52
  • Quinoa & Avocado Salad ........ $52

Wines

  • Chateau d'Yquem 2011 ........ $35
  • Chateau D'yquem 1990 ........ $52
  • Alvear Cream NV ........ $52

Breakfast

  • Egg Benedict ........ $65
  • Texas Benedict ........ $52
  • Rusty’s Omlette ........ $32

Dessert

  • Bourbon Pecan Pie ........ $50
  • New York Cheesecake ........ $32
  • Rusty’s ice-cream ........ $22

Neden Ciğerci Faruk ?

Şanlıurfa’da gerçek ocakbaşı lezzetini arayanların ilk tercihi olan Ciğerci Faruk, günlük taze ürünleri, kömür ateşindeki ustalığı ve yıllardır değişmeyen kalite anlayışıyla bölgenin en güvenilen işletmelerinden biridir. Ciğerden kuşbaşına, tavuktan tatlılara kadar her ürün özenle hazırlanır ve misafirlere güler yüzle servis edilir.

Ahmet

Şanlıurfa’da yediğim en lezzetli ciğeri burada yedim diyebilirim. Porsiyonlar doyurucu, servis çok hızlı ve çalışanlar güler yüzlü. Özellikle ciğer ve yürek mutlaka denenmeli. Haliliye’de ciğerci arayanlara kesinlikle tavsiye ederim

Melisa

Ailece geldik ve her şey mükemmeldi. Ocakbaşı ürünleri taze, kebapların tadı tam kıvamında. Mekân temiz ve ferah, fiyatlar da gayet uygun. Urfa’da kaliteli ocakbaşı arayan herkes gönül rahatlığıyla tercih edebilir

Suna

Paket servisten sipariş verdim, hem hızlı geldi hem de yemekler sıcacık ve taze idi. Ciğer, böbrek, tavuk hepsi kömür tadıyla harikaydı. Bundan sonra ilk tercih edeceğim yer Ciğerci Faruk olacak.

Latest News

Our Recipes

img
Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

Details
img
Burger Big Daddy Receipt

Quisque pretium fermentum quam, sit amet cursus ante sollicitudin vel. Morbi consequat risus consequat, porttitor orci sit amet, iaculis...

Details
img
The Secret Ingredient

Quisque pretium fermentum quam, sit amet cursus ante sollicitudin vel. Morbi consequat risus consequat, porttitor orci sit amet, iaculis...

Details